① 一句話講重點
加盟合約 = 5 年的婚約。簽下去之前不細看，3 年後想離婚要付天價贍養費。
② 什麼時候會用到它
- 準備加盟某品牌。合約一定要逐條看。
- 覺得加盟金合理但不知道權利金怎麼回事。後者其實更重要。
- 合約裡寫「最低營業額」。達不到怎樣？
- 3 年後想退場。能退嗎？要付什麼錢？
- 總部要漲費用。合約有寫漲幅上限嗎？
③ 小陳簽約前夜
📍 場景：簽約前一天，老吳到小陳家
🧑💻
小陳老吳，明天就簽了！加盟金 80 萬已經匯了。
🧓
老吳等等。權利金每月幾%？最低營業額多少？解約條款？
🧑💻
小陳權利金月營業額的 5%...其他我沒看到。
🧓
老吳把合約拿出來，我們現在就一條一條看。今晚不睡也比明天簽下後悔好。
👉 簽約前能花的時間 vs 簽約後想反悔花的錢，比例是 1:1000。
④ 10 個地雷條款
地雷 1：加盟金 vs 權利金
| 項目 | 性質 | 市場行情 |
|---|---|---|
| 加盟金 | 一次性、購買加盟資格 | 30-200 萬 |
| 權利金 | 月付、品牌使用權 | 月營業額 3-8% |
| 保證金 | 退場時退還（扣違約金） | 30-50 萬 |
| 裝潢押金 | 裝潢期保證 | 20-50 萬 |
⚠️ 真正的成本不是加盟金，是「每月權利金 + 強制採購」。
地雷 2：強制採購條款
「所有食材必須向總部採購」——看似合理，但要看單價是不是市場價的 1.3 倍以上。建議談判：核心食材總部、輔料自由。
地雷 3：最低營業額條款
「月營業額未達 X 萬，總部有權收回加盟權」。X 萬是怎麼算的？合理嗎？建議：第 1 年不設、第 2 年設、第 3 年正式啟動。
地雷 4：合約年限與續約
- 多數 3-5 年
- 到期後續約：要付續約金嗎？多少？
- 不續約怎樣？拆店費誰付？
地雷 5：商圈保護
「方圓 X 公尺內不得有其他加盟主」——X 是多少？500 公尺、1 公里、3 公里差很大。沒這條，總部可以在你店旁開另一家。
地雷 6：退場機制
| 退場方式 | 付什麼 |
|---|---|
| 合約到期 | 還回所有招牌、SOP；保證金扣違約後退 |
| 提前解約 | 剩餘合約期權利金 50-100% 違約金 |
| 總部解約 | 視原因，可能無賠償 |
| 轉讓他人 | 需總部同意，付轉讓費 |
地雷 7：總部義務（被忽略）
合約多寫加盟主義務，但總部義務一定要寫：
- 提供 X 小時訓練
- 每年 X 次督導
- 新菜單、SOP 更新
- 食材供應穩定
地雷 8：競業禁止
合約結束後 2-5 年不能在同地區開同類餐廳。限制範圍要明確，不然你拍合作影片都可能被告。
地雷 9：智慧財產權
菜單、店名、配方、行銷素材的版權都歸總部。你拍的店裡照片、客戶名單能不能帶走？要明確。
地雷 10：糾紛處理
仲裁地點、適用法律。總部在台北，你在高雄，要在台北打官司你勝率立刻 -50%。
⑥ 2025 新思維
從「制式合約」到「協商版條款」
① 公平交易法保障
2024 公平會加強加盟業督察。總部不能用「強制採購、不合理罰則」綁加盟主。簽約前打 1950 諮詢權益。
② 試營運期條款
新趨勢：合約寫「前 6 個月為試營運期，加盟主可單方提前解約僅扣 30% 加盟金」——保護加盟主初期不適合。
③ 數位轉型條款
新合約應寫明：總部負責提供 POS、外送平台帳號、社群素材。如果靠加盟主自己摸索，等於買了 SOP 卻拿不到工具。
④ 退場時的「客戶資料」歸屬
會員、LINE OA 粉絲——退場後誰能用？2025 個資法越收越緊，這條要寫清楚。
⑦ 常見地雷
1
「合約都這樣寫」的迷信
不存在標準合約。每條都可以協商，總部說沒辦法改 = 不夠想要你加盟。
2
沒找律師看就簽
律師費 5,000-15,000 元 vs 簽錯可能損失 200 萬。絕對值得。
3
沒跟現有加盟主聊就簽
找 3-5 家現有加盟主聊。問：「你會推薦嗎？哪些條款後悔？」真實口碑勝過簡介。
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